Ένα μακράς παλαίωσης απόσταγμα, με το νεότερο συστατικό στο χαρμάνι του να έχει ωριμάσει για 5 χρόνια σε Γαλλικά και Αμερικάνικα βαρέλια που είχαν πρωτύτερα φιλοξενήσει κόκκινο κρασί και Vinsanto. Το φινίρισμα είναι συγκλονιστικό, η μακρόχρονη ωρίμαση προσδίδει αρώματα αποξηραμένων φρούτων και πολύπ..
Τσίπουρο μικρής παραγωγής που αποστάζεται στην αμπελουργική ζώνη της περιοχής των Μετεώρων. Αρώματα κανέλας, γαρύφαλλου σαν υποβαθρο και μπροστά εσπεριδοειδή και ευκάλυπτος, έρχονται να υποστηρίξουν γεύσεις αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών με χαρακτήρα μαλακό και ισορροπημένο...
Μονοποικιλιακό απόσταγμα σταφυλιών της ποικιλίας Cabernet Sauvignon με ισορροπημένο και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα και ιδιαίτερα τονισμένα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Αρώματα μπαχαρικών, μαύρων φρούτων και βοτάνων και έντονο αλλά ισορροπημένο στόμα. Πίνεται σκέτο ως χωνευτικό ή με πάγο και πικάντικ..
Κομψή μύτη με χαρακτηριστικά αρώματα λεμονανθών, διακριτικά αρώματα γλυκών μπαχαρικών όπως βανίλια και κάρδαμο και φρουτώδη αρώματα αχλαδιού και ψητού κυφωνιού...
Φινετσάτη μύτη, με γλυκά αρώματα τριαντάφυλλου και βανίλιας σε φόντο περγαμόντου και κουμ κουάτ. Στο στόμα στρογγυλό, ευγενές, με πληθωρικά αρώματα και κομψή επίνευση πικρής σοκολάτας...
Το "απόσταγμα σταφυλιού" παράγεται από την απόσταξη του συνόλου των στεμφύλων και του οίνου και όχι μόνο από τα εναπομείναντα τσάμπουρα και αποτελεί ένα πιο "ευγενές" απόσταγμα από το τσίπουρο. Τα αποστάγματα σταφυλιού Τσιλιλή είναι μονοποικιλιακά από δύο ελληνικές και δύο διεθνείς ποικιλίες σταφυλ..
Οι εκλεκτότερες ποικιλίες σταφυλιών της Θεσσαλίας ζυμώθηκαν σχολαστικά και αποστάχθηκαν σταγόνα-σταγόνα σε μικρούς χάλκινους αποστακτήρες ατμού. Εμφανίζει ένα μοναδικό μπουκέτο αρωμάτων ανθών εσπεριδοειδών και τριαντάφυλλων. Πληθωρικό στη γεύση με διάρκεια στην επίγευση, ισορροπεί εντυπωσιακά. Είναι..
Το τσίπουρο Τσιλιλή παράγεται από στέμφυλα αρωματικών ποιοτικών ποικιλιών που καλλιεργούνται σε επιλεγμένα αμπελοτεμάχια της Θεσσαλικής γης. Κρυστάλλινο στην όψη, με έντονα φρουτώδη αρώματα εσπεριδοειδών όπως περγαμόντο και λεμόνι, λευκό ροδάκινο, ανθικές νότες τριαντάφυλλου και βοτανικές νύξεις μέν..