Για την ωρίμανση αυτού του εξαίσιου single malt ουίσκι χρησιμοποιούνται αποκλειστικά τα καλύτερα βαρέλια Oloroso. Η ξεχωριστή γεύση βανίλιας και απαλής δρυός του Elgin Classic παραμένει διακριτή, αλλά με τις ζωηρές και γήινες πινελιές ξηρών καρπών του sherry, η επίγευσή του γίνεται πολύπλευρη.Εδώ κα..