Αυτό το ρούμι, που αποστάχθηκε στον Παναμά το 2010, παλαιώθηκε σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια για 11 χρόνια και για να επιτύχει φινίρισμα μεγάλης διάρκειας περνάει 6 μήνες από βαρέλια oloroso ex-sherry.Στη μύτη είναι φρουτώδες με γλυκές νότες βανίλιας και άνθη πορτοκαλιάς. Στη γεύση είναι κρεμώ..
Το Maison du Rhum Panama προέρχεται από ένα μοναδικό ηφαιστειακό έδαφος στην Κεντρική Αμερική, κατάλληλο για την καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου. Συγκεκριμένα, ο Παναμάς διαθέτει μεγάλα αποστακτήρια με εντυπωσιακά αποθέματα παλαιών ρούμι που κατά καιρούς εμφανίζονται, εντυπωσιάζοντας τους λάτρεις του είδο..