Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα άλλο κρασί που να είναι τόσο καθοριστικό για το γερμανικό λευκό κρασί όπως το Riesling. Με την τραχιά οξύτητά του και ένα πραγματικό πυροτέχνημα αρωμάτων, το Riesling έχει γίνει το μοντέρνο ποτό της σύγχρονης εποχής. Καλλιεργείται στην περιοχή του Ρήνου, τα πλήρως ώριμα, χρ..