Τσίπουρο Χωρίς Γλυκάνισο Ζαχαρία Lost Lake

Το Τσίπουρο Ζαχαρία bio είναι ένα απολαυστικό απόσταγμα με λεπτό και διακριτικό χαρακτήρα. Τα αρώματα του αναδεικνύουν τη γκάμα των εσπεριδοειδών και των λευκών φρούτων με ένταση και καθαρότητα. Ζεστό και στρογγυλό στόμα με ισορροπημένη γεύση, οινόπνευμα, στρογγυλή μπουκιά και ισορροπημένη γεύση. Ιδανικό ως απεριτίφ για σκέτο ή με πάγο σερβίρισμα ή σε συνδυασμό με ελληνικούς και μεσογειακούς μεζέδες.

Για την παραγωγή του επιλέγονται προσεκτικά ώριμα και υγιεινά σταφύλια, τα οποία καλλιεργούνται στην Κοιλάδα των Μουσών και προέρχονται από μία μόνο ποικιλία, τον 100% βιολογικό Ροδίτη. Η απόσταξη γίνεται σε χάλκινο αλέμβιο, σταγόνα-σταγόνα και σε χαμηλή θερμοκρασία. Με αυτόν τον τρόπο λαμβάνονται μόνο οι ευγενέστερες αρωματικές ενώσεις. Τα κεφάλια και οι ουρές του αποστάγματος απορρίπτονται, για να μείνει μόνο η καρδιά, η οποία επαναποστάζεται ακολουθώντας την ίδια αργή και ήπια διαδικασία. Τέλος, τα ξεχωριστά αποστάγματα αναμειγνύονται σε διαφορετικές αναλογίες. Στόχος είναι η δημιουργία ενός τσίπουρου με ισορροπημένη γεύση και σταθερή ποιότητα.