Πλησιάζει η μέρα που είθισται να γιορτάζουν οι ερωτευμένοι ,14 Φεβρουαρίου για τους ελάχιστους που έμειναν να μην το γνωρίζουν, κι αρκετά ζευγάρια ανά τον κόσμο ανταλλάσσουν δωράκια κι εκπλήξεις. Άλλα μικρά και συμβολικά άλλα μεγάλα κι εντυπωσιακά όλα όμως εξίσου γλυκά .Είτε μιλάμε για δείπνο στο σπίτι που έχει ετοιμαστεί με φροντίδα κι αγάπη είτε για κράτηση σε κάποιο πολυτελές εστιατόριο ή ακόμα για μια εκδρομή σε ένα ειδυλλιακό χειμερινό θέρετρο ένας είναι ο κοινός παρονομαστής .όλα αυτά συνοδεύονται από ένα μπουκάλι καλό κρασί .
Επειδή το καλό όμως είναι ένας εξαιρετικά υποκειμενικός χαρακτηρισμός ειδικά όσον αφορά το κρασί σας έχουμε παρακάτω μερικές προτάσεις που ευελπιστούμε να καλύψουν όλα τα γούστα.
1.958 Santero Dolce Rosso Forever Love για τους λάτρεις της γλυκιάς φυσαλίδας...
Χρώμα κόκκινο του πάθους, γεύση γλυκιά σαν τον έρωτα, παιχνιδιάρικο αφρισμό ,αρώματα αισθησιακών κόκκινων φρούτων κι όλα αυτά σε ένα μπουκάλι ειδικά φιλοτεχνημένο για την ημέρα. Αν δεν είναι αυτό το απόλυτο κρασί για τον Άγιο Βαλεντίνο τότε ποιο;
2.Τρείς Μάγισσες του Κτήματος Μπαραφάκα γιατί μερικοί το προτιμούν ημίγλυκο....
Ο Χρήστος Μπαραφάκας, ενώνει το Αγιωργίτικο, το Μοσχοφίλερο και το Syrah σε έναν εκρηκτικό συνδυασμό που θα αγαπηθεί από το γυναικείο φύλο και όχι μόνο. Ένα από τα καλύτερα ημίγλυκα ροζέ κρασιά, που θα αλλάξει γνώμη σε όσους βλέπουν με δυσπιστία αυτό το στιλ κρασιών. Σε απόλυτη ακολουθία με το όνομα του αυτό το κρασί θα σας μαγέψει. Το χρώμα του είναι λαμπερό τριανταφυλλί. Στην μύτη τα αρώματα των φρούτων όπως τα κεράσια και οι φράουλες, ανταγωνίζονται αυτά των λουλουδιών που θυμίζουν τριαντάφυλλο και λεμονανθούς. Στο στόμα είναι ημίγλυκο με την οξύτητα να δροσίζει και τα φρούτα να εμφανίζονται γλυκά και ώριμα. Η καραμελένια αίσθηση που μένει στο τελείωμα αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις.
3.Laurent Perrier Cuvee Rose Brut γιατί η διακριτική πολυτέλεια της σαμπάνιας είναι εορταστικά αισθησιακή ...
Εξαιρετική non-vintage ροζέ σαμπάνια που πρωτο-λανσαρίστηκε το 1968 σε μια πολύ ξεχωριστή φιάλη εμπνευσμένη από την εποχή του King Henry IV. Απαλή, κομψή με ντελικάτο αφρισμό και ωραία φρεσκάδα, με δύο τρία χρόνια στη φιάλη κερδίζει τόσο σε βάθος όσο και σε φινέτσα.
Η πρώτη ύλη προέρχεται από διαφορετικά αμπελοτόπια ανάμεσα τους και grand cru αμπελώνες.
Φράουλες, φραμπουάζ αλλά και έντονη ορυκτότητα και τραγανή οξύτητα στο στόμα.
Παράγεται εκχυλίζοντας τις φλούδες του Pinot Noir στο χυμό για 48-72 ώρες, διάστημα στο οποίο αποκτάει το όμορφο ροζέ του σολομού χρώμα της.
Εξαιρετικό απεριτίφ που θα δώσει γαλλικό αέρα στη βραδιά σας ..
4.Γη και Ουρανός του Κτήματος Θυμιόπουλου γιατί το Ξινόμαυρο είναι η ποικιλία του Χειμώνα...
Το όνομα του υπόσχεται ότι και οι περισσότεροι ερωτευμένοι με τη διαφορά ότι ο Απόστολος Θυμιόπουλος το πραγματοποιεί και με το παραπάνω και για να πειστείτε δεν έχετε παρά να ανοίξετε ένα μπουκάλι και να το αφήσετε να σας μαγέψει...Ζουμερό και πολύπλοκο στόμα, με μέτριο (+) σώμα, υψηλή οξύτητα και μέτριες αλλά φίνες τανίνες. Κόκκινο φραγκοστάφυλο, φράουλα, ρόδι και φραμπουάζ πλαισιώνονται από φυτικές νότες ελιάς, ματζουράνας, ρίγανης και τσαγιού. Η μπαχαρένια επίγευση κανέλας και πιπεριού είναι μακρά και άκρως απολαυστική!Είναι πλούσιο κρασί με όμορφα αρώματα σκούρων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και ντομάτας, σωστή δομή, σφιχτές αλλά σωστά δουλεμένες τανίνες και μεγάλη διάρκεια. Θα το αγαπήσουν οι φίλοι του Ξινόμαυρου, αλλά όχι μόνο…
5.Moscato D'Asti Santero Black Label γιατί και όσοι δεν πίνουν δύσκολα λένε όχι σε ένα Moscato D'Asti..
.
Ημι-αφρώδης, γλυκός, λευκός οίνος. Παράγεται από επιλεγμένη ποικιλία Moscato Bianco της περιοχής Asti, στη νέα, πρωτοποριακή & εντυπωσιακή φιάλη της Santero.Τίποτα περισσότερο, τίποτα λιγότερο απ' ότι χρειάζεται η νύχτα της 14ης Φεβρουαρίου...
6.69 Βήματα του Κτήματος Μπαραφάκα γιατί η Μαλαγουζιά είναι η αδιαμφισβήτητη βασίλισσα των λευκών...
Υποσχόμενο όνομα για του Αγίου Βαλεντίνου και προς αποφυγή παρερμηνειών τα 69 Βήματα είναι η απόσταση που διανύει κάποιος απ’ άκρη σ’ άκρη του αμπελώνα (69 βήματα) ώστε να αντικρίσει τη μαγική θέα του κάμπου της Νεμέας. Καλοδουλεμένη, φρουτένια και κρυστάλλινη.Λαμπερή όψη με χρώμα φρέσκο λεμονί. Από την πρώτη κιόλας μυρωδιά καταλαβαίνουμε ότι μιλάμε για μια ποιοτική Μαλαγουζιά. Ροδάκινο και βερίκοκο εναλλάσσονται με πορτοκάλι και άνθη λεμονιάς με ενδιάμεσες βοτανικές πινελιές. Το στόμα δίνει όσα υπόσχεται η μύτη, ντύνοντας τη φρουτένια του πληθωρικότητα με δροσερή οξύτητα.
Αυτές οι προτάσεις για την ξεχωριστή αυτή ημέρα κι η τελική επιλογή όπως πάντα στο χέρι σας...τόσο για το κρασί όσο και για το ταίρι..Να περάσετε όμορφα!!