Margarita...η καλοκαιρινή!!

Μπορεί ο καιρός να μην έχει αποφασίσει ακόμα και να αμφιταλαντεύεται ανάμεσα στην Άνοιξη και το καλοκαίρι αλλά η διάθεση μας είναι φουλ καλοκαιρινή.Αν ένα cocktail έχει συνδυάσει το όνομα του με τον ήλιο ,τις παραλίες και τη ξεγνοιασιά δεν είναι άλλο από τη γνωστή μας Margarita.

Αν και υπάρχουν εξαιρετικές επιλογές σε έτοιμα cocktails τίποτα δεν συγκρίνεται με την απόλαυση του να τη φτιάξουμε μόνοι μας.Τι χρειάζεται όμως η τέλεια margarita;

Πρώτα από όλα καλή διάθεση και φυσικά σωστές αναλογίες σε συνδυασμό με εκλεκτής ποιότητας υλικά.

1)60 ml tequila λευκή -προτείνουμε Jose Cuervo Especial ή Don Julio Blanco

2)30 ml λικέρ εσπεριδοειδών-προτείνουμε Le Pont Triple Sec ή Cointreau

3)30 ml χυμό lime-προτείνουμε Lime Juice Mixers

4)Αλάτι για το ποτήρι

5)Φέτες lime για το γαρνίρισμα

Θα χρειαστούμε ένα κλασικό ποτήρι μαργαρίτας του οποίου το χείλος περνάμε με χυμό lime για να κολλήσει εύκολα το αλάτι επάνω του.Προσοχή ,ακουμπάμε  το ποτήρι από την εξωτερική πλευρά πάντα, για να μην πέσει μέσα στο ποτήρι μας το αλάτι. Είναι σημαντικό να γευόμαστε το αλάτι σε κάθε γουλιά αλλά να μην πέσει μέσα στο ποτό και αλλοιώσει τη γεύση του. Τελειώνοντας, χτυπάμε ελαφρά το ποτήρι να πέσει το περιττό αλάτι από το χείλος.

Ξεκινάμε βάζοντας στο shaker την τεκίλα,το χυμό λάιμ,το λικέρ και φυσικά πάγο να γεμίσει μέχρι πάνω.Χτυπάμε καλά για 20 δευτερόλεπτα περίπου να παγώσει το ποτό μας και αδειάζουμε το μείγμα στο ποτήρι σουρώνοντας το.

Τέλος γαρνίρουμε με μια φετούλα  lime και συνοδεύουμε με nachos και σαλτσούλες!Καλή σας απόλαυση!